Ця настойка (наливка) поєднує в собі всі якості, які будь-який самогонник намагається відтворити у своєму напої. Вона красива, супер ароматна, смачна та пити її дуже легко.
Такий продукт можна назвати святковим. Він ідеально підійде для застілля у будь-яке свято.
Готувати цей продукт дуже просто. Єдине, доведеться почекати деякий час, щоб настоянка стала ароматною та смак її стабілізувався. Але це варте того, оскільки продукт зовсім не пахне спиртом і має приємний запах винограду Ізабелла.
Щоб наша настойка здивувала всіх, потрібно дотримуватися двох простих правил. Перше: використовуємо лише якісну спиртову основу! Краще нехай це буде дистилят, хоча спирт також можна використати. І друге: беремо лише стиглі ягоди, без ознак зіпсованості.
Рецепт на трилітрову банку.
Нам буде потрібно:
Виноград сорту Ізабелла
спиртова основа 45%
2-3 ст. ложки цукру
Готуємо.
Ягоди відокремлюємо від гілочок і ретельно миємо. Даємо їм обсохнути.
Цукор карамелізуємо. Вливаємо трохи рідини в ємність, де готували цукор, ставимо на вогонь і добиваємося повного розчинення цукру. Даємо сиропу охолонути.
У ємність виливаємо розведений цукор і обережно, не давлячи, укладаємо ягоди під кришку.
Заливаємо ягоди повністю спиртовою основою та герметично закриваємо ємність.
Забираємо у темне місце на 3-4 тижні.
Після часу проціджуємо наш настій і фільтруємо його.
Забираємо на холод на 10-14 днів.
Розливаємо по пляшках. Напій готовий.
Кличемо друзів і родичів і дивуємо їх шикарним смаком продукту????
https://samogon.net.ua
